2018.10.27.土曜日.20時 thesoulofseoulのすすめ！！！[ベクレルフリーで本格焼肉 青山焼肉 thesoulofseoul]
みなさんこんばんわ！！ ベクレルフリーで本格焼肉 青山焼肉 thsoulofseoulです！！ 今日もガシガシとブログを書いていきます！！
本日は、誠に勝手ではありますが、ディナーで僕の個人的なおすすめのメニューを一品ご紹介！！
早速おすすめのメニューはこちら！！
愛媛県は熊野養鶏さんより、最高鮮度の美抱卵をつかったTKGこと卵かけご飯に、去年和牛の日本一に輝いた最高級A%ランク鹿児島黒牛のザブトン先生（写真上）やナカニク先生（写真下）を薄切り注文でトッピングした一品、その名も"和牛TKG"！！！！
先に卵白だけをご飯にかけて、ご飯の余熱で白身のどろっとした部分を溶かしつつ、かき混ぜてフワッフワにします(これはケーキのメレンゲなんかを作る原理)。
そして残った黄身に、特製甘口醤油をわずかに流し込み、ご飯の上に乗せます。
ここでは黄身は混ぜずに乗せるだけして下ごしらえは完璧です。
いよいよお肉を焼いていきましょう。
お肉は薄切りの赤身肉なので、赤身肉の油だけ溶けるように網の上で”焼く”というより”温める”程度火に通し、崩していない黄身を絡めてパクッと一口でフォールインワン！！！！！！
そしてそして手を休めることなくご飯をかっ込み、次も同じようにお肉とパク。
むむむ！！！！ウマーベラス！！！！
口いっぱいに広がっては休まることを知らない幸福感は、間違いなく向かうところ敵知らずでしょう。
ついつい強火になっちゃいましたが、これはおすすめです。
あくまでも個人的なおすすめですが、、、
さてさて、忘れぬいうちに一言言わせてください。
☆明日(10.28. 日曜日)の営業時間
１６：００〜２２：００（ラストオーダー ２１:００）
皆様のご来店お待ちしております！！←
